Para estrenar nuestra nueva sección de Cocina Semanal, en la cual traeremos una nueva receta cada semana, traemos una receta de Lasaña de Carne, un clásico que nunca falla ¡Esperamos que lo disfrutéis mucho!
Ingredientes:
- 1 paquete de láminas de lasaña precocidas
- 500g de carne molida (ternera o cerdo)
- 1 cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- 800g de tomate frito https://www.1921gourmet.com/product-category/salsas/
- 2 cucharadas de pasta de tomate
- 1 cucharadita de azúcar (opcional)
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1 cucharadita de albahaca seca
- Sal y pimienta al gusto
- 500g de queso ricotta o requesón
- 1 huevo
- 200g de queso mozzarella rallado
- 50g de queso parmesano rallado
- Aceite de oliva 1921 https://www.1921gourmet.com/product-category/aceite/
- Hojas de albahaca fresca para decorar (opcional)
Pasos:
- En primer lugar,recalienta el horno a 180°C.
- A continuación, en en una sartén grande a fuego medio, calienta un poco de aceite de oliva y añade la cebolla. Cocina hasta que esté transparente, luego agrega el ajo y cocina por un minuto más.
- Después agrega la carne molida a la sartén y cocina hasta que esté dorada. Añade el tomate frito, la pasta de tomate, el azúcar (si se usa), el orégano, la albahaca, la sal y la pimienta. Cocina a fuego lento durante 15-20 minutos, revolviendo ocasionalmente.
- Mientras tanto, en un tazón aparte, mezcla el queso ricotta o requesón con el huevo y una pizca de sal y pimienta.
- En una fuente para horno, coloca una capa delgada de la mezcla de carne. Cubre con una capa de láminas de lasaña precocidas. Luego, extiende una capa de la mezcla de queso ricotta sobre las láminas de lasaña. Repite este proceso, alternando capas de carne, láminas de lasaña y queso, hasta que se terminen los ingredientes, asegurándote de que la capa superior sea de queso.
- Después espolvorea el queso mozzarella y el queso parmesano rallado sobre la capa superior.
- Posteriormente, cubre la fuente con papel de aluminio y hornea durante 25-30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por otros 10-15 minutos o hasta que el queso esté dorado y burbujeante.
- Retira del horno y deja reposar durante unos minutos antes de cortarla. Decora con hojas de albahaca fresca si lo deseas.
¡Y ahí lo tienes! Una deliciosa lasaña de carne lista para disfrutar. ¡Buen provecho!