En la edición numero 12 de Cocina Semanal, traemos una deliciosa receta que encantará a todo el mundo, pollo a la miel.
Ingredientes:
- 4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
- 1/4 taza de miel https://www.1921gourmet.com/product-category/miel/
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharadas de jugo de limón
- 2 dientes de ajo picados
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite de oliva
- Semillas de sésamo (opcional)
- Rodajas de limón para decorar (opcional)
Instrucciones:
- En un tazón grande, mezcla la miel, la salsa de soja, el jugo de limón, el ajo picado, el jengibre rallado, la sal y la pimienta. Esta mezcla será tu marinada.
- Corta las pechugas de pollo en trozos medianos y agrégalos a la marinada. Cubre bien el pollo con la marinada y déjalo reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos. Si tienes tiempo, puedes dejarlo marinar durante toda la noche para que el pollo absorba mejor los sabores.
- Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto. Retira el exceso de marinada del pollo y coloca los trozos en la sartén caliente.
- Cocina el pollo durante unos 6-8 minutos por cada lado, o hasta que esté bien cocido y dorado por fuera. Asegúrate de cocinarlo a fuego medio para evitar que la miel se queme.
- Una vez que el pollo esté cocido, puedes espolvorear semillas de sésamo por encima para darle un toque adicional de sabor y textura.
- Sirve el pollo a la miel caliente, acompañado de arroz, verduras al vapor o una ensalada fresca. Puedes decorar el plato con unas rodajas de limón si lo deseas.
¡Disfruta de este delicioso pollo a la miel con su irresistible mezcla de dulce y salado!